材料：

【资料图】

五花肉500克、啤酒500毫升、姜片适量、葱段适量、八角2个、冰糖适量、盐适量

步骤：

1.五花肉洗净，切成大块，放入沸水中焯水，捞出备用；

2.锅中倒入适量的油，加入姜片、葱段煸炒，然后加入焯好水的五花肉，煸炒至表面焦黄；

3.加入八角和冰糖翻炒均匀；

4.倒入500毫升啤酒，加入适量的盐，大火煮开后转小火慢炖1个小时，直到肉烂开即可。

小贴士：

1.煮啤酒五花肉时不要放太多水，啤酒可以提供足够的水分；

2.可以加入适量的酱油和味精提升口感；

3.降火时注意火力，以免太小或太大。

4.建议使用深压力锅做，效果更佳。

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