【资料图】

1、材料：鲜鲫鱼2条，盐和油适量。

2、鲫鱼洗净，去鳞去鳍；

3、撒上薄薄一层盐，腌制15分钟；

4、蛋糕盘预热，倒油加热；

5、整齐的叠一层鲫鱼，中火煎熟；

6、将底部翻黄，翻面煎另一面；

7、煎至两面都有金黄酥脆的外皮。

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